Sakņu dārzeņi jāglabā tā, lai tie netiktu sarīvēti, saplēsti vai diedzēticitādi burkāns zaudēs savu garšu un labvēlīgās īpašības. Vasaras iedzīvotāju efektīvās metodes un ieteikumi ļaus saglabāt dārzeņu sulīgumu un svaigumu. Let's uzzināt kā un kur pareizi uzglabāt burkānus.
Kā saglabāt burkānus privātmājā un dzīvoklī ziemā?
Privātajā saimniecībā (māja) ir visbiežāk pieejama pagrabs ir labākā vieta dārzeņu uzglabāšanai.
Tas viss ir atkarīgs no šķirnes un sagatavošanas darbiem. Saglabāšanas pakāpi ietekmē fakts, ka iepirktie burkāni ir novietoti pagrabā vai audzēti dārzā.
Dzīvojamos apstākļos sakņu dārzeņi saglabā savas īpašības, ja novietojiet to uz balkona, kur ziemā tas nav auksts vai pieliekamais telpā. Tas prasa arī apmācību un pareizo vietu.
Papildus taupīšanai mājās piemērotas iespējas sakņu kultūru novākšanai izmantošanai nākotnē. Piemēram, saglabājiet, izžāvējiet vai iesaldējiet.
Nelielu daudzumu var vienkārši ievietot ledusskapī.kur saknes var atrasties un nesabojāt līdz pat 2 mēnešiem.
Šādos apstākļos burkānus var saglabāt līdz pavasarim un pat līdz vasaraiPagrabā
Tradicionāli burkāni netika izmantoti burkānu uzglabāšanai, viņi vienkārši ielika ķekars smiltis un apglabāja saknes. Tagad no šīs metodes bieži iziet, izmantojot plastmasas vai koka konteinerus.
Sakņu dārzeņi tiek likti vienmērīgā kārtā., atstājot mazas nepilnības, lai smiltis uzplauktu tur bez problēmām.
Smilts tiek pievienots burkānu slāņa augšdaļai.tā, lai tas būtu labi aptverts. Viss ir labi izlīdzināts nākamajam sakņu dārzeņu slānim.
Padoms: smilšu vietā saknes var ielej ar zāģu skaidām vai sīpolu mizu.
Alternatīvie slāņi, cik daudz kārbas augstums. Ja nepieciešams, varat saglabāt vairākas kastes, tas viss ir atkarīgs no burkānu skaita.
Nosedziet kastes, izņemot smiltis. Lai uzzinātu, kā pareizi sagatavot saknes, izlasiet zemāk esošo materiālu.
Pagrabā saknes var uzglabāt koka vai plastmasas kastēs smiltīs, zāģu skaidās vai sīpolu mizāUz balkona
Pirms aukstā laika sākuma dārzeņu saglabāšana var tikt nodrošināta arī bez glazētiem balkoniem. Tomēr labāk, ja ir balkons, kas pasargāts no mitruma un sauleskur temperatūra tiek novērota ziemā - 0 - 1 ° C.
Uzglabājiet vajadzīgos burkānus kastēs, pārfiltrējot avīžu papīra slāņus. Nosegt kārbas augšdaļu ar celofānu un audumu, saknēm būs pietiekami daudz mitruma un vēsuma.
Padoms. Papīra vietā pagraba versijā var izmantot smiltis.
Saldētavas saldētava
Iesaldējot, tie saglabā gandrīz visus dārzeņus, burkāns šim nolūkam lieliski atbilst. Šī metode ietaupīs laiku vārīšanai, jo dārzeņi tiks mizoti un sasmalcināti.
Pirms ieklāšanas saldētavā sakņu dārzeņi ir jātīra un jāskalo ar tekošu ūdeni. Burkāni var sasaldēt dažādos veidos:
- sagriež kubiņos, gredzenos vai salmiņos;
- rīvēt vai karbonāde apvienot;
- izmantot karbonātu Korejas burkāniem;
- sagriež kubiņos vai veselā.
Sasmalcināti dārzeņi, kas ievietoti plastmasas maisiņos vai noslēgti konteineri saldēšanai. Novietojiet saldētavas krūšu vai saldētavas nodalījumā. Vienīgais trūkums, kad iesaldē, ir tas, ka dārzeņi zaudē 65-80% no to lietderības.
Svarīgi! Jūs varat to saglabāt šādā veidā līdz nākamajai ražai, šī metode nekad nenonāks.
Sasmalcināti dārzeņi, kas ievietoti plastmasas maisiņos vai noslēgtos konteineros sasaldēšanaiVai es varu turēt dzīvoklī ledusskapī
Ledusskapī sakņu kultūras spēj uzturēt savu vērtību un formu pietiekami ilgu laiku.
Burkānus var justies ērti ledusskapja apakšējā plauktā, ja ievērojat dažus noteikumus:
- Pareizi sagatavojiet saknes, nekādā gadījumā neaizskalojiet.
- Mazgāšanas burkāni nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Ja tas ir mazgāts, izžāvējiet, ievietojiet plastmasas maisiņā. Hermētiski aizveriet to, tad mitrums paliks iekšā.
- Mazgātu dārzeņu gadījumā tie ir jāžāvē. Iet cauri, lai izvairītos no puve un bojājumiem. Ielieciet plastmasas maisiņu un sasiet to tā, lai nebūtu gaisa piekļuves.
- Dārzeņu uzglabāšanai parasti izmanto īpašu nišu vai plauktu ledusskapja apakšā.
Ja viss ir kārtībā, neuztraucieties. Atklājot bojājošus bojājumus, šāds burkāns ir labāk pārstrādāt vai sasaldēt.
Iepakojumā mājās
Ja saknes novietojat iepakojumā un uzglabājat dzīvoklī, ja dārzeņi ir augstas kvalitātes, tie var gulēt 2-3 nedēļas.
Tomēr nav garantijas, ka tās nesāks pasliktināties. No augšas viss var izskatīties labi, un burkānu iekšpusē sāks puve.
Izmantojot šo metodi, jums regulāri jāpārskata paketes, kas paredzētas, lai nodrošinātu, ka izmaiņas notiek.
Ja saknes novietojat iepakojumā un glabājat dzīvoklī, tās var gulēt 2-3 nedēļas Kā sagatavot burkānus uzglabāšanai
Sagatavošanas brīdis ir visvairāk atbildīgspar to, kā un kā dārzeņi tiks deponēti, tā saglabāšanas noteikumi ir atkarīgi.
Lai novērstu kļūdas jāievēro stingri noteikumi:
- Nekad mazgājiet dārzeņus pirms uzglabāšanas. Izņēmums - dārzeņu sasaldēšana.
- Katru sakņu kultūru rūpīgi pārbauda, mazākais bojājums tiek noraidīts. Šādi sakņu dārzeņi vislabāk tiek izmantoti sagatavēm.
- Šķiroti dārzeņi ir nedaudz žāvēti vējā. Nav nepieciešams ilgstoši izžūt un saglabāt saulē. Šajā gadījumā burkānu var pagriezt no vienas puses uz otru.
- Uzglabāt, kā aprakstīts iepriekš, ar smiltīm vai iepakotu.
- Ja izmantojat iepakojumus, tiem jābūt stipriem un stingriem. Iepakojumus var sasiet vai sasaistīt.
Burkānu tīrīšana un sagatavošana uzglabāšanai:
Drošību ietekmē šķirne un audzēšanas apstākļi.. Ja sezona bija lietaina vai tas bija dzirdināts stipri, tas varētu puve.
Tas tā notiek Iegādātie dārzeņi ir ļoti apstrādāti ar ķīmiju - tas arī ietekmē drošību.
Burkānu uzglabāšana vasaras iedzīvotājiem rada pietiekamas problēmas. Tomēr bez pienācīgiem nosacījumiem to ir grūti sasniegt. Ja tas tiek darīts pareizi, tas paliks sulīgs un svaigs līdz jaunajai ražai!
