"Baltais suns pieauga, savvaļas suns pieauga skaistāk nekā dārza rozes", - dzied slavenajā tēmā no rock operas "Juno un Avos". Dzejnieks Andrejs Voznesensks un komponists Aleksejs Rybnikovs romantizēja šo unikālo augu, padarot to par mākslas objektu.
Bet daži teātri zina, ka pretējā gadījumā baltā suņu roze augļa krāsas dēļ tiek saukta par “melno”. Atšķirībā no citiem savvaļas rožu veidiem šis auglis nav sarkans, bet melns. Par visiem melnbaltās rožu noslēpumiem - zemāk esošajā materiālā.
Sugas botāniskais apraksts un izcelsme
Melnā pušķīša zinātniskais latīņu nosaukums ir Rosa spinosissima. Speciālajā literatūrā to sauc arī par Tonusa rožu, Gultas šķirnes roze, Rozes smarža ir Thorny. Šis Rosaceae dzimtas augs atrodams savvaļā augošā veidā Centrāleiropas un Āzijas teritorijā.
Ir divu veidu melnā rožu gurniem:
- Rosa spinosissima altaica;
- Rosa spinosissima var. spinosissima.
Pirmās pasugas ir izplatītas Sibīrijā un Ķīnā. Otrais ir Eiropā un Dienvidrietumāzijā. Abām melnā suņu rožu sugām raksturīgas šādas kopīgās īpašības:
| Veidlapa | Krūmu izkliedēšana līdz 2 metriem. Šaušana ir loka, stipri nocirta. Lapas ir sarežģītas, virsmas, uz garām dūrienēm. Lapu plākšņu krāsa ir tumši zaļa, rudenī - violeta. |
| Ziedi | Viena, ar diametru no 2 līdz 6 cm, ziedlapiņu krāsa bieži ir balta, bet spinosissima pasugas var būt dzeltenā krāsā. Ziedēšana - maijā-jūnijā, 2 nedēļas. |
| Augļi | Melnās krāsas sfēriskās hipantēmas ar diametru 10-14 mm, kuru iekšpusē tiek savākti sēklu rieksti. Iekšējā siena ir pārklāta ar stingriem matiem. Vasaras beigās nogatavojieties, turiet augu līdz ziemai. |
Melnā mežrozīte - viena no vecākajām kultivēto rožu šķirnēm, Skotija. Krievijas vidējā zonā ir atrodams briar ērkšķu dārza veids - ar lieliem krēmiem, pusdabīgiem ziediem.
Nogatavojušies melni rožu gurniem uz krūma Melnāko augļu ķīmiskais sastāvs
Melnā mežrozīte - iekārta, ko var izmantot ne tikai vietnes reģistrēšanai un romantiskiem datumiem. Tās augļi nav mazāk noderīgi nekā parastie sarkanie. Ķīmiskais sastāvs nedaudz atšķiras atkarībā no savvaļas rožu un augšanas apstākļu veida. Vidējās vērtības izskatās šādi:
| Indikators | % sausnas |
| Pelni | 6,43 |
| Celuloze | 12,52 |
| Pektīni | 14,1 |
| Kopējais skābums | 2,8 |
| Bieži cukuri | 23,9 |
Svaigu augļu kaloriju saturs ir 109 kcal uz 100 g, no kuriem 7 kcal ir olbaltumvielas, 7 tauki un 95 ir ogļhidrāti.
Kaloriju saturs sausajos augļos ir lielāks - 284 kcal. No tiem olbaltumvielas veido 18 kcal, tauki - 16, ogļhidrāti - 250.
Nenobriedušo augļu ķīmiskais sastāvs nedaudz atšķiras no pilnīgas nogatavināšanas. Piemēram, tajos ir 2,75% cietes. Gatavojoties, cieti pārveido par cukuru. No cukuriem melnā mežrozīte satur glikozi, fruktozi un saharozi.
Sēklas ir bagātas ar taukskābēm. To saturs ir 92% no kopējā sēklu masas. Lielākā daļa veido oleīnskābi. Rožu gurnā ir arī linolskābes, linolēnskābes un kaproīnskābes.
Vitamīnu sastāvs uz 100 g augļu ir šāds:
- C vitamīns - 470 mg;
- E vitamīns - 1,7 mg;
- vitamīns b1 - 0,05 mg;
- vitamīns b2 - 0,033 mg;
- Vitamīns P - 0,6 mg.
Rozes cepure ir bagāta ar folskābi, K vitamīnu un minerālvielām: dzelzi, kāliju, magniju, cinku, fosforu, mangānu un varu.
Melnās savvaļas rožu ogas uz krūma tuvu Noderīgas īpašības
Augstāk minētais augļu ķīmiskais sastāvs norāda uz šīs augu labvēlīgajām īpašībām.
| C vitamīns | · Stiprina asinsvadu sienu; · Piedalās hormonu sintēzes procesā; · Veicina audu reģenerāciju; · Stiprina imūnsistēmu; · Palīdz skalot toksīnus. |
| B vitamīns1 | · Uzlabo atmiņu; · Piedalās nervu impulsu vadīšanā; · Piedalās nervu audu atjaunošanā. |
| B vitamīns2 | · Piedalās eritrocītu un antivielu veidošanā; · Piedalās ādas atjaunošanā; · Palīdz atjaunot nagus un matus. |
| Folijskābe | · Piedalās DNS replikācijā; · Nodrošina normālu reproduktīvās sistēmas darbību. |
| Vitamīns P | · Novērš kapilāru trauslumu; · Uzlabo asinsvadu sistēmas darbību. |
| K vitamīns | · Nodrošina asins recēšanu; · Nepieciešams normālai kalcija absorbcijai. |
| E vitamīns | · Tam ir imūnstimulējoša iedarbība; · Uzlabo reproduktīvo sistēmu; · Piedalās šūnu elpošanā. |
Melnās mežrozītes augļi satur daudz antocianīnu - vielas, kas nepieciešamas vēža profilaksei.
Lielu ogu zāļu īpašības un kontrindikācijas
Tautas medicīnā tiek izmantotas visas melnās suņu rožu daļas: augļi, saknes, ziedi, sēklas. Šis augs palīdzēs ārstēt šādas slimības:
- avitaminoze;
- akūtas elpceļu infekcijas;
- rinīts, faringīts, laringīts, iekaisis kakls;
- bronhīts, traheīts, tracheobronhīts;
- pneimonija;
- konjunktivīts un blefarīts;
- anēmija;
- ateroskleroze;
- hipertensija;
- dzemdes, hemoroja un cita asiņošana;
- nieru infekcijas un urolitiāze;
- žults ceļu slimības;
- samazināts kuņģa skābums;
- ādas slimības.
Melnā mežrozīte ziedSēklu eļļa tiek izmantota, lai ārstētu gļotādas, trofiskas čūlas varikozas vēnas, pēcoperācijas brūču dzīšanu.
Ir melnas rožu gurnu lietošanas kontrindikācijas:
- gastrīts ar augstu skābumu;
- čūlas čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
- tromboflebīts;
- endokardīts;
- sirds mazspēja.
Esiet uzmanīgi, lai izmantotu gurnus, ja esat jutīgs pret zobu emalju un individuālas neiecietības gadījumā.
Receptes zālēm, kuru pamatā ir apaļa melnā mežrozīte
No apaļas melnās savvaļas rožu mājās sagatavojiet ārstnieciskas novirzes, infūzijas, sīrupus. Gatavojot ēdienu, izmantojot stiklu, porcelānu vai emaljas traukus. Termosam jābūt ar stikla kolbu.
Svaigu augļu infūzija
Nomazgājiet augļus un sasmalciniet tos ar piestu, lai nesabojātu sēklas. 1 daļai izejvielu ņem 6 daļas verdoša ūdens. Sautējiet ūdens vannā 10 minūtes, noņemiet no karstuma, nosedziet un cieši sasiet 3 stundas. Iegūtā infūzija ir laba, lai filtrētu, pievienotu medu vai cukuru.
Sauso augļu infūzija
Augļi ņem 40 gabalus, ievieto termosā un ielej 1 litru verdoša ūdens. Uzstājiet dienu, pēc tam celiet, pievienojiet medu vai cukuru pēc garšas.
Sīrups
Ņem 1,5 kg svaigu augļu, nomazgājiet un ievietojiet emaljas traukā. Ielejiet izejvielas ar 2 litriem verdoša ūdens, vāra uz zemas karsēšanas 20 minūtes. Atdzesē, izkāš un ļauj nostāvēties vairākas stundas, pēc tam atkal nospiež. Ņem 1,3 kg cukura, ielej buljonā un gatavo maisot apmēram pusstundu.
Ielej stikla pudelēs, sterilizē 10 minūtes, cieši pievelciet un uzglabā vēsā, tumšā vietā. Izmantot, pievienojot karstu tēju, nevis cukuru.
Žāvēts melns pušķis ar meduZiedlapu sīrups
Uz 1 glāzi ūdens ņem 1 kg granulēta cukura un vāra biezu sīrupu. Ielejiet 100 gramus svaigu ziedlapiņu, uzvāra, noņem no karstuma un atstāj uz 12 stundām. Tad vāra vēlreiz un vāra 20 minūtes, noņemot putas. Pievienojiet 2 ēdamk. karoti citronu sulas, ielej stikla pudelēs un cieši korķē. Pievieno tējai saaukstēšanās gadījumā.
Ziedlapu infūzija
Ceturtā glāze sausu ziedlapiņu ielej glāzi verdoša ūdens. Uzklājiet traukus ar vāku un ietiniet 15 minūtes. Pirms maltītes dzert pusglāzi kā nomierinošu līdzekli vai izmantot acu mazgāšanai ar konjunktivītu.
Melnā rožu gurnu novārījums
2 ēdamk. karoti sausas izejvielas ielej 2 glāzes verdoša ūdens un liek lēnām uguns. Vāriet 15 minūtes, pēc tam uzstājiet 2 stundas un celiet. Ņem ceturtdaļu no stikla nieru slimībai 3 reizes dienā pirms ēšanas.
Sakņu saspiešana
20 g sausas izejvielas ielej 0,5 litru verdoša ūdens, uzliek uguni un vāra 2 stundas. Atdzesējiet līdz siltajam stāvoklim, samitriniet audumu, kas salocīts vairākos slāņos buljonā. Naktī saspiest podagru un muskuļu krampjus.
Rozes cepure ar baltiem ziediem un melniem augļiem ir nenovērtējama skaistuma un labas kombinācijas kombinācija. Pēc šī krūma stādīšanas jūsu sižetā jūs varat ne tikai apbrīnot pavasari ar smalku romantisku ziedēšanu, bet arī nodrošināt ģimenei vitamīnu un minerālu kompleksu visa gada garumā.
Tagad jūs zināt, kurš suns ir visnoderīgākais, un jūs varat atšķirt parastos augļus no melnajiem. Un visbeidzot, neliels videoklips par tēmu:
